Категория: КУЛИНАРНА

Пица по Венециански

Венецианската пица е една от най-предпочитаните в света. Необходими продукти: около 250 – 300г. тесто доматена паста чесън шунка или колбас кашкашал зелена и червена чушка 1бр. яйце риган сол и зехтин Начин на приготвяне: Първо, трябва да разстелите тестото за пицата на тънко. Най-добре е в набрашнена тава. Намазвате тестото с доматената паста и чесъна. Може да използвате за тази пица и доматен сос. След това поръсвате с резени от чушката и шунка. Поставяте зехтина и малко сол, след което запичате докато се зачерви. След като се е позачервила пицата се вади и се полиша с разбитото яйц,...

Повече

Шоколадова торта с глазура

Необходими продукти: За блата: 3½ ч.ч. брашно за сладкиши ½ ч.ч. неподсладено какао 1½ ч.л. сол 2 ч меко масло 2¼ ч.ч. гранулирана захар 4 големи яйца 1½ ч.л. ванилия 1¼ ч.ч. суроватка 2 ч.л. сода за хляб 2½ ч.л. бял оцет На крема с млечен шоколад: 5 бонбона „Ferrero Rocher“, натрошени (или други бонбони по избор) 200 г млечен шоколад „Lindt“, фино настърган (или друг млечен шоколад по избор) 1 с.л. неподсладено какао на прах 2/3 ч.ч. пълномаслена сметана За ганаша: 1 ч.ч. течен шоколад „Nutella“ 9или друг течен шоколад по избор) 1 ч.ч. пълномаслена сметана Начин на...

Повече

Английски коледен щолен

Продукти: 125 г краве масло, 2 яйца 250 мл прясно мляко 100 г стафиди 250 г сушени плодове от различни видове (кайсии, смокини, ананас, манго, папая и др.) 4 ч. ч. брашно 10 г бакпулвер 1 ч. л. канела Приготвяне: • Маслото се стопява със захарта на слаб огън. • Прибавят се яйцата и млякото. • Сместа се разбива с миксер. • Добавят се стафидите, сушените плодове, брашното, бакпулверът и канелата. • Сместа се разбърква хубаво и се изсипва в предварително намаслена тортена форма. • Английският коледен щолен се пече 70 минути във фурна при 200 C. • След...

Повече

Да посрещнем Никулден с шаран по бразилски

Съставки: 400 г котлети от шаран 100 г домати 100 г чушки 1 глава лук 1 консерва кокосово мляко 3  ореха 50 г брашно 1 ч.л. доматено пюре сол и черен пипер зехтин 1 с.л. нарязан магданоз Приготвяне: 1. Поръсете котлетите шаран със сол и черен пипер от двете страни. Оваляйте ги в брашно. 2. Загрейте тиган с 2 с.л. зехтин в него. Изпържете котлетите от двете страни, по 3-4 минути от всяка страна. Извадете ги в чиния. 3. Нарежете лука, чушките и доматите на шайби. Нарежете орехите. Запържете зеленчуците в тигана, в който сте пържили рибата. Добавете орехите. Щом зеленчуците омекнат, върнете рибата и залейте с...

Повече

Рибни кексчета

 Съставки: 400 г филе риба тон от консерва 6  водни кестена 3 стръка пресен лук 3  см джинджифил 3 с.л. нарязан кориандър 1  люта чушка 3  листа от кафир лайм 2 ч.л. рибен сос 2  яйца сол и черен пипер олио За соса: пудра захар 2 с.л. рибен сос 1 с.л. оризов оцет 0.5  лайм, сок 2 с.л. нарязан кориандър   Начин на приготвяне: Брашното, захарта и бакпулверът се смесват в купа. Лененото брашно се смесва с 50 мл студена вода и се оставя настрана. Към сухата смес се прибавят оризовото мляко и олиото при разбъркване.  Добавя се и ленената каша. Кардамонът се прибавя към тестото...

Повече