beet patties 2Днешното ни предложение е вдъхновено на един от най-полезните зеленчуци: цвеклото, което макар и постно, има апетитен вид и атрактивен цвят. Рецептата е семпла, с омекотен вкус от ароматни билки и сварени картофи, обогатена със свежа салата и подправки, и гарнирана по желание, но успешно с пикантна горчица.

 Продукти:

  • 1 малка глава цвекло
  • 2 картофа, по големи
  • 1 ч.л. нишесте
  • 1 с.л. галета
  • сол, черен пипер, инд. орехче, кимион, кориандър
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 стрък пресен лук

Приготвне:

  • Картофите и цвеклото, поотделно се сваряват с кората.
  • Оставят се да се охладят, обелват и настъргват на едро ренде.
  • Получената смес се овкусява с подправките, нарязания на ситно лук, галетата и нишестето и разбърква добре.
  • Сместа се оставя да изстине напълно и отлежи 20-30 мин.
  • Оформят се, (най-добре с тънка кухненска ръкавица) кюфтенца, които се овалват в галета и пържат в затоплена мазнина от двете страни.

Добър апетит!

Коментари

коментара